À première vue, une poudre verte ou violette peut sembler banale. Mais chez CitiPouss, chaque sachet contient bien plus qu’un simple ingrédient : il est le fruit d’un processus ultra-contrôlé, innovant et local, conçu pour préserver au maximum les bienfaits naturels des micropousses. Si leurs super-aliments sont si puissants, c’est grâce à une chaîne de production unique au Québec, voire au Canada.
Une culture intérieure maîtrisée de A à Z
Tout commence dans les locaux de CitiPouss, en plein cœur de Montréal. Contrairement à l’agriculture traditionnelle, les micropousses y sont cultivées en intérieur, à l’abri des intempéries, des ravageurs et des pesticides. Cette approche permet un contrôle total des conditions de croissance : lumière, température, humidité… Chaque paramètre est optimisé pour produire des plantes riches en nutriments, toute l’année.
Ce système de culture en hydroponie (sans terre) assure également une grande économie d’eau, rendant la démarche écologique et durable. Résultat : des brocolis, kales et choux rouges récoltés au pic de leur densité nutritionnelle, sans compromis.
Une congélation immédiate : la fraîcheur capturée
Dès la récolte, pas de transport ni d’attente. Les micropousses sont immédiatement congelées sur place, ce qui permet de bloquer la dégradation naturelle des vitamines. C’est une étape cruciale que très peu de producteurs maîtrisent en circuit court.
La congélation rapide préserve non seulement la fraîcheur des jeunes pousses, mais aussi leurs couleurs vives, leurs enzymes, leurs minéraux. C’est à ce moment précis que CitiPouss fige la puissance végétale… pour mieux la restituer ensuite.
Une lyophilisation sur place : la technologie au service du vivant
C’est ici que CitiPouss se démarque totalement : les micropousses congelées sont lyophilisées dans les mêmes locaux. Cette méthode de déshydratation par le froid est considérée comme la plus respectueuse des nutriments, bien au-dessus des techniques classiques de séchage à chaud.
Cette étape transforme les micropousses en poudres concentrées, sans altération du goût ni des bienfaits. Aucun conservateur, aucun additif : juste la plante, dans sa forme la plus pure et la plus stable.
Et surtout, tout est fait localement, en circuit ultra-court, par une équipe inclusive qui maîtrise chaque maillon de la chaîne. Ce savoir-faire rare donne naissance à des produits d’une qualité exceptionnelle, aussi bons pour la santé que pour la planète.
Une traçabilité totale, une transparence réelle
L’un des avantages majeurs de ce processus intégré ? La traçabilité absolue. Du semis à la mise en sachet, CitiPouss contrôle chaque étape, ce qui garantit non seulement l’origine des produits, mais aussi leur pureté, leur efficacité, et leur impact social positif.
Chaque sachet de poudre est le résultat d’un travail collectif, réalisé avec soin et fierté par des personnes souvent écartées du monde professionnel classique, mais ici valorisées à leur juste valeur.
Une promesse : l’authenticité
Aujourd’hui, face à la surabondance de produits dits “sains”, il devient difficile de faire la différence. Mais CitiPouss ne cherche pas à suivre une tendance : elle crée un modèle. Son engagement pour l’inclusion, couplé à une exigence technologique rare, en fait une entreprise unique.
Ses poudres de brocoli, de kale et de chou rouge ne sont pas des compléments alimentaires au sens industriel du terme : ce sont des aliments complets, vivants, cultivés avec attention et transformés avec respect.
En résumé
Chez CitiPouss, la qualité ne se proclame pas, elle se cultive, se récolte, se transforme avec soin. Une culture intérieure propre, une congélation immédiate, une lyophilisation locale… Cette approche 100 % intégrée garantit des super-aliments d’une pureté incomparable, porteurs de valeurs fortes.
Soutenir CitiPouss, c’est choisir une nutrition transparente, locale, inclusive. C’est faire le choix d’une alimentation aussi éthique que performante.